Beberapa nutrisi larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K, juga antioksidan seperti karotenoid.
Baca Juga: Hari AIDS Sedunia, Bupati Sumedang Beri Pesan untuk ODHA dan OHIDHA, Jauhi Virusnya Bukan Orangnya
Berdasarkan penelitian, menambahkan minyak alpukat atau alpukat ke dalam salad dapat meningkatkan penyerapan antioksidan 2,6 hingga 15 kali lipat.
Jadi, alpukat tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga dapat meningkatkan secara signifikan nilai gizi dari makanan nabati lain yang anda konsumsi.
Itulah 7 fakta menarik tentang alpukat. Tidak hanya lezat, tapi juga kaya khasiat.***