Network
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Ayam yang Lezat dan Bisa Jadi Referensi, Mudah Dilakukan di Rumah
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu pedas dengn menggunakan blender.
2. Saring, tuang ke dalam wadah.
3. Tambahkan kecap asin, madu, dan gochugaru, aduk hingga merata lalu tutup rapat dan simpan di
dalam kulkas selama dua hari
4. Masukan semua bahan bumbu rendam buah ke dalam blender lalu haluskan
5. Campur dengan usus yang sudah bersihkan, biarkan selama 2-3 jam
6. Bilas dengan air es lalu tiriskan
7. Masukan usus ke dalam bumbu pedas lalu marinasi selama 1 jam
8. Panggang di dalam oben dengan suhu 170 derajat selama 7 menit, untuk mengurangi lemak lalu
keluarkan
9. Panaskan wajan, tuang minyak wijen, tata ururs di atas wajan diikuti dengan irisan kentang rebus
10. Masak sambil diolesi dengan bumbu pedas
11. Setelah mulai kering, potong usus menjadi ukuran sekali suap dengan gunting
12. Masak hingga renyah.
13. Sajikan dan makan dengan menggunakan saus dan bahan pelengkap.
(Luki Faisal)
