Ini membantu protein dalam otot melakukan pekerjaan kontraksi.
Selain itu, kalsium berperan dalam pembekuan darah secara normal.
Membantu Pembentukan Jaringan Tubuh
Kandungan protein dalam jengkol lebih banyak jika dibandingkan dengan kacang hijau dan kacang kedelai.
Baca Juga: Tak Hanya yang Manis, 10 Makanan Ini Juga Pantang untuk Penderita Diabetes Tipe 2
Kandungan protein yang banyak dapat membantu pembentukan jaringan di dalam tubuh.
Telah terbukti secara signifikan bahwa protein yang tinggi dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan jumlah kalori yang dibakar.
Makanan ini cocok untuk orang yang sedang diet.
Asam folat dan vitamin B juga terdapat dalam jengkol yang membantu menstabilkan organ vital dalam tubuh.
Baca Juga: Bantu Turunkan Gula Darah, 8 Buah Ini Baik Bagi Penderita Diabetes