Network
PR SUMEDANG – Jika anda memiliki beberapa buah kering dalam kulkas, sebaiknya jangan dulu langsung membuangnya karena buah kering ternyata memiliki manfaat baik bagi tubuh.
Beberapa peneliti mengungkapkan bahwa memakan buah kering memiliki banyak manfaat ketimbang mereka yang tidak makan buah sama sekali.
Sebagaimana dikutip Pikiran Rakyat dari laman Sciencedaily, salah satu peneliti dari Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health mengatakan bahwa buah kering dapat menjadi bagian dari diet sehat.
Baca Juga: Profil Lengkap Member ENHYPEN, Para ENGENE Wajib Tahu!
"Buah kering bisa menjadi pilihan yang bagus untuk camilan bergizi, tetapi konsumen mungkin ingin memastikan mereka memilih versi tanpa pemanis tanpa tambahan gula," kata seorang peneliti, Valerie Sullivan yang dikutip Pikiran Rakyat dari Sciencedaily pada selasa, 1 desember 2020.
Menurut Valerie, ukuran porsi dari buah kering juga rumit, karena satu porsi buah kering lebih kecil daripada satu porsi buah segar karena airnya telah dikeluarkan.
Tetapi dalam hal ini juga, buah kering memiliki sisi positif. Buah kering dapat membantu orang-orang berpotensi mengonsumsi lebih banyak buah karena mudah dibawa-bawa, disimpan di rak, dan bahkan bisa lebih murah harganya.
Baca Juga: Mengenal Anosmia, Penyebab hingga Cara Mengobati dengan Tepat
Sebelumnya para peneliti telah menemukan bahwa penyebab penyakit kardiovaskular di AS terjadi karena buruknya pola makan dan kekurangan buah merupakan faktor utamanya.
Dalam hal ini, para peneliti mengungkapkan bahwa buah-buahan memberikan banyak nutrisi, termasuk serat, kalium dan beberapa bioaktif yang dapat menyehatkan jantung.
Namun di sisi lain, penelitian lain menemukan kebanyakan orang mungkin tidak makan buah karena memiliki sejumlah alasan.
Beberapa diantaranya seperti ketersediaan buah yang terbatas, faktor biaya dan sejumlah fakta bahwa buah dapat cepat rusak.
Baca Juga: 10 Ucapan Hari Aids Sedunia, Bisa Dikirimkan pada Teman di Media Sosial
Para peneliti mengatakan, buah kering lebih relatif konsisten dalam kualitas, dan dapat disimpan lebih lama daripada buah yang segar.
beberapa buah kering juga bahkan memiliki harga yang lebih murah per porsinya ketimbang buah segar.
“Bentuk buah yang diproses secara minimal, termasuk beku, kalengan, dan dikeringkan, memiliki beberapa keunggulan dibandingkan buah segar," kata Kristina Petersen, asisten profesor ilmu gizi di Texas Tech University dan di Penn State.
Dalam sebuah study mengenai percobaan buah kering, tim menggunakan data sebanyak 25.590 peserta dalam Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional.
Baca Juga: Prediksi hingga Link Live Streaming Liverpool vs Ajax: Perebutan Tiket 16 Besar Liga Champions
Peserta memberikan data tentang semua makanan yang mereka konsumsi dalam 24 jam sebelumnya, termasuk buah kering.
Setelah dianalisis, para peneliti menemukan fakta bahwa ternyata beberapa orang yang dilaporkan mengonsumsi buah kering memiliki pola makan yang lebih sehat daripada mereka yang tidak.
Mereka juga cenderung memiliki indeks massa tubuh yang lebih rendah, begitupun dengan lingkar pinggang, dan juga tekanan darah sistoliknya.
Baca Juga: Kutuk Pelaku Pembunuhan 4 Orang di Sigi, Jokowi: Usut Tuntas Jaringan Pelaku Teror Itu!
Selain itu, para peneliti juga menemukan bahwa pada saat mereka makan buah kering, para partisipan ini mengonsumsi lebih banyak karbohidrat total, serat makanan, kalium, lemak tak jenuh, dan kalori yang lebih tinggi.***
