PR SUMEDANG - Tentunya beberapa orang sudah tidak asing lagi dengan chia seed, terlebih bagi anda yang sudah sering mengonsumsinya.
Benih chia seed merupakan tanaman yang berasal dari gurun Salvia hispanica yang masih satu famili dengan tanaman mint.
Banyak khasiat yang terdapat pada chia seed untuk kesehatan, salah satunya membantu menurunkan berat badan.
Baca Juga: Terpilih Jadi Salah Satu Tokoh Capres 2024 Pilihan Kaum Milenial, Ridwan Kamil: Ya Alhamdulillah
Bahkan, chia seed juga diklaim bisa membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Sebagaimana diberitakan Portal Jember pada artikel '7 Khasiat Chia Seed, Bagus untuk Kesehatan Tulang hingga Mengatur Kadar Gula Darah', ada tujuh khasiat chia seed yang baik untuk kesehatan.
Dilansir Portal Jember dari laman Health, berikut tujuh khasiat chia seed, di antaranya:
Baca Juga: Link Nonton Piala Menpora 2021: Persib Bandung vs Bali United yang Digelar Hari Ini
1. Kaya nutrisi
Selain menyediakan lemak sehat, protein nabati, dan serat, satu ons chia seed bertindak hampir 20 persen dari target harian untuk kalsium.
Sebagai nutrisi penting untuk kesehatan tulang, kalsium dibutuhkan untuk berfungsinya otot, pembuluh darah, saraf, enzim, dan hormon.
Kalsium berperan dalam pembekuan darah, tekanan darah, serta menjaga ritme jantung dan fungsi otak normal.
Porsi chia seed yang sama juga memiliki sekitar sepertiga dari kebutuhan harian untuk mineral magnesium, mangan, dan fosfor.
Magnesium membantu meningkatkan mood dan tidur, sementara mangan berperan dalam produksi kolagen dan meningkatkan kesehatan kulit dan tulang.
Fosfor membantu membentuk struktur sel dan bekerja dengan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang.
Satu ons chia seed juga mengandung lebih sedikit vitamin B, kalium, dan seng. Vitamin B membantu mendukung produksi energi.
Kalium membantu menjaga fungsi jantung, tekanan darah yang sehat, dan kontraksi otot, mencegah kram otot, dan membantu menjaga massa otot.
Zinc diperlukan untuk sejumlah fungsi kekebalan, selain menyembuhkan dan memelihara nafsu makan.
2. Memiliki serat yang tinggi
Dari 12 gram karbohidrat dalam satu ons chia seed, 10 gram yang mengesankan berasal dari serat. Sekitar 40 persen dari target minimum harian untuk nutrisi penting ini.
Selain mendukung kesehatan pencernaan, serat chia seed membantu memberi makan bakteri usus sehat yang terkait dengan kekebalan dan suasana hati yang positif.
Baca Juga: Lirik Lagu Still Here - ATEEZ dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Serat itu juga melindungi terhadap penyakit jantung dengan mengurangi kolesterol dan trigliserida (lemak darah), meningkatkan kolesterol HDL 'baik', menurunkan tekanan darah, dan menghambat pembekuan darah.
3. Penuh dengan lemak sehat untuk jantung
Berbicara tentang penyakit jantung, chia seed kaya akan jenis asam lemak omega-3 nabati yang disebut asam alfa-linolenat, atau ALA yang diikat dengan anti peradangan dan meningkatkan sirkulasi.
Satu studi menemukan bahwa mengonsumsi 37 gram chia seed setiap hari mengurangi penanda darah untuk peradangan hingga 40 persen.
Baca Juga: Rose BLACKPINK Ungkap Momen Saat Pertama Kali Bertemu Setiap Member Lainnya
Efek anti-inflamasi juga mendukung kesehatan kulit, dan berperan lebih jauh dalam melindungi jantung.
4. Sarat dengan antioksidan
Antioksidan pelindung kesehatan yang ditemukan dalam chia seed dikenal dapat melindungi diri dari stres oksidatif.
Ini pada dasarnya adalah ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahaya mereka.
Perlindungan ini membantu mencegah penuaan dan melindungi otak, karena stres oksidatif merupakan faktor penyebab penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.
5. Bagus untuk tulang
Seperti yang disebutkan sebelumnya, biji yang kuat ini mengemas beberapa nutrisi penting yang terkait dengan kesehatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, fosfor, dan mangan.
Kombinasi dari mineral ini, selain nutrisi lain dan aktivitas fisik teratur yang melindungi kepadatan tulang.
Baca Juga: Ada Magic Cube hingga Weapon Skin! Segera Klaim Kode Redeem Free Fire (FF) Hari Rabu, 24 Maret 2021
Kandungan kalsium pada chia seed juga menjadikannya sumber yang baik untuk mineral penting ini bagi mereka yang harus atau lebih suka menghindari produk susu.
6. Membantu mengatur kadar gula darah
Chia seed membantu menstabilkan kadar gula darah setelah makan dan meningkatkan sensitivitas insulin, yang dapat menghasilkan energi yang lebih stabil dan berkelanjutan.
Dalam sebuah penelitian yang membandingkan chia dengan biji rami, keduanya menghasilkan kadar gula darah yang lebih rendah, tetapi chia memiliki kemampuan yang lebih besar untuk mengubah glukosa menjadi karbohidrat pelepasan lambat dan berdampak positif pada rasa kenyang.
Baca Juga: Jangan Minta Ucapan Selamat Ulang Tahun, Hindari Lakukan 6 Hal Ini saat Siaran Langsung Idol K-Pop
Hal itu menyebabkan nafsu makan dan keinginan makan berkurang.
7. Mendukung penurunan berat badan yang sehat
Chia seed mendukung penurunan berat badan dengan berbagai cara, termasuk pengaruhnya terhadap gula darah dan rasa kenyang, seperti yang disebutkan di atas, serta efek antiinflamasinya.
Salah satu sifat chia adalah tekstur seperti gel yang mereka hasilkan saat ditambahkan ke cairan, karena kemampuannya menyerap sekitar dua belas kali beratnya dalam cairan.
Ketebalan yang ditambahkan pada smoothie atau jus ini telah terbukti dapat menekan rasa lapar lebih dari minuman versi lebih encer dengan tingkat kalori yang sama.***(Dyah Shafira Dewi/Portal Jember)