Network
Baca Juga: Cuti Iduladha 2023 Bersifat Opsional Untuk Perusahaan Swasta
Langkah-langkah:
* Lumuri daging sapi dengan garam dan merica hitam bubuk.
* Panaskan minyak zaitun di dalam wajan.
* Goreng daging sapi sesuai selera (rare, medium, well-done).
* Setelah matang, angkat daging dan sisihkan.
* Di wajan yang sama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan jamur champignon dan aduk hingga layu.
* Tuangkan kaldu sapi, saus Worcestershire, dan saus tomat. Aduk rata.
* Masak dengan api kecil hingga saus sedikit mengental.
* Tambahkan garam dan merica hitam bubuk sesuai selera.
*Larutkan tepung maizena dengan air, lalu tuang ke dalam saus jamur. Aduk rata hingga saus mengental.
Sajikan steak daging sapi dengan saus jamur di atasnya.
3. Daging Sapi Bumbu Bali
Daging Sapi Bumbu Bali memiliki cita rasa pedas khas Bali yang menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
500 gr daging sapi, potong-potong
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
1 sdm gula merah, serut
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Baca Juga: LRT Jabodebek Soft Launching Agustus 2023
Langkah-langkah:
* Haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
* Panaskan minyak di dalam wajan.
* Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
* Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
* Tambahkan gula merah, kecap manis, dan kecap inggris. Aduk rata.
* Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
* Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.
4.Kalio Daging Ubi Biasanya Idul adha identik dengan masakan yang berkuah dan santan, bukan? Nah, resep Kalio Daging dan Ubi ini pas untuk momen Iduladha. Apalagi bagi penggemar pedas, resep ini cocok banget! Ditambah ubi agar rasanya manis dan gurih.
Bumbu halus (untuk 10-11 porsi):
1. 10 buah bawang merah
2. 5 buah bawang putih
3. 15 buah cabai merah besar atau 20 cabai keriting
4. 10 buah cabai rawit merah
5. 2 cm jahe
6. 8 buah kemiri
7. 1 sdt ketumbar, sangrai
8. 3 cm kunyit
9. ½ sdt jintan
10 Minyak goreng
