Network
SUMEDANGKLIK - Awal Ramadhan kemungkinan akan dimulai pada 2 April 2022. Jika benar, tentu ibu-ibu akan segera memburu resep menu buka puasa untuk mempersiapkan hidangan berbuka.
Agar tidak bosan, tentu saja menu buka puasa disajikan dengan berbeda-beda setiap harinya.
Saat ini, untuk mendapatkan resep menu buka puasa bisa didapatkan melalui berselancar di Google atau menginstal aplikasi di ponsel.
Namun, hal itu tentu saja tidak cukup. Terkadang, ibu-ibu ingin melakukan eksplorasi makanan yang unik dan menggugah selera untuk dijadikan menu buka puasa.
Menu buka puasa yang bisa dicoba dikreasikan di dapur salah satunya Ayam Kriwil Belacan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak penjelasannya berikut ini:
Ayam Kriwil Belacan merupakan ayam yang sudah diungkep denhan bumbu belacan lalu digoreng.
Sebutan kriwil di makanan ini merujuk adanya lapisan crispy yang terbuat dari Kobe Tepung Kentucky Super Crispy. Tak tanggung-tanggung tahan renyahnya bahkan sampai 8 jam.
Untuk membuat Ayam Kriwil Belacan, ibu-ibu cukup menyediakan beberapa bahannya. Antara lain:
- 1 bungkus Boncabe level 10
- 4 sendok makan minyak goreng
- jeruk nipik secukupnya
- 1 bungkus terasi udang ukurang kecil
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 3 bungkus Kobe Tepung Kentuvky Super Crispy 75 gram
- 150 ml air
Cara pembuatannya:
Campurkan 1 bungkus Boncabe Level 10, 4 sendok minyak goreng, jeruk nipis dan terasi udang menjadi satu.
Kemudian, aduk rata agar nantinya bisa dioleskan di sejumlah potongan daging ayam yang sudah disediakan. Setelah itu, diamkan selama 30 menit.
Siapkan 1 wadah untuk membuat adonan basah, campurn1 bungkus tepung yang sudah diseuakan dengan 150 ml air. Aduk hingga adonan tidak menggumpal.
Siapkan kembali wadah untuk adonan kering. Kemudian tuang dua bungkus tepung tadi untuk melapisi daging ayam yang sudah didiamkan ke dalam adonan basah.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Mentega, Menu Buka Puasa yang Sangat Menggoda
Tutup daging ayam hingga keseluruhaannya sambil dicubiit-cubit agar menjadi lebih crispy saat digoreng. Goreng di dalam 500 ml minyak panas sampai terendam dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, tiriskan dan Ayam Kriwil Belacan siap dihidangkan selagi hangat.***
