Network
PR SUMEDANG – Dimsum merupakan makanan khas China, terbuat dari daging yang dibungkus kulit atau pangsit.
Camilan ini bisa ditemui dimana saja, mulai dari pedagang kaki lima, restoran, cafe, dan online shop yang menjual secara beku (frozen).
Kali ini dimsum bisa dimodifikasi dengan bahan lain yang memiliki harga lebih irit, namun tetap bisa bikin nagih. Dilansir dari kanal Youtube Masakoto, berikut cara mudah membuat dimsum tahu.
Baca Juga: Urutan Zodiak Paling Populer, Kamu Peringkat Berapa?
Bahan untuk isian dimsum:
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 1 bungkus tahu putih
Baca Juga: Anti Bantat, Begini Cara Mudah Membuat Roti Kukus Empuk dan Enak
- 1 bungkus tepung bumbu (5 sendok makan)
- 1 sendok makan garam
Bahan untuk membuat kulit dimsum:
- 250 gram terigu
Baca Juga: Jangan sampai Keliru, Begini Cara Tepat Bikin Keladi Kamu Punya Anakan Banyak
- 180 ml air panas (harus mendidih)
Cara membuat isian dimsum:
1. Hancurkan tahu, lalu masukkan tepung bumbu, dan aduk sampai rata.
2. Setelah itu, iris tipis daun bawang, parut wortel dan masukan ke dalam adonan tahu. Kemudian aduk hingga semua tercampur rata.
Baca Juga: Nggak Melulu Harus Pakai Krim, 8 Makanan Ini Dipercaya Ampuh Cerahkan Kulit
3. Tambahkan garam, lalu aduk kembali.
Cara membuat kulit dimsum:
1. Masukkan terigu ke dalam wadah, lalu tuangkan air panas secara perlahan sembari diaduk.
2. Selanjutnya, uleni adonan hingga kalis dan tutup adonan selama 30 menit.
Baca Juga: Mengatasi Gejala Masuk Angin Pada Anak, Simak 5 Tips Berikut Ini
3. Setelah itu bagi adonan menjadi 2.
4. Siapkan alas dan taburi bagian atasnya dengan terigu.
5. Adonan yang telah terbagi 2 tersebut, masing-masing dibentuk menjadi memanjang lalu potong menjadi beberapa bagian.
6. Kemudian, potongan adonan kecil tersebut dibentuk menjadi bulat dan pipihkan menggunakan rolling pin. Buat adonan hingga menjadi tipis dan lentur, namun tidak mudah sobek.
Baca Juga: Jangan Anggap Sepele, Kesehatan Paru Bergantung pada 4 Faktor Ini
Proses pembuatan dimsum:
1. Ambil satu sendok makan adonan tahu, simpan di atas adonan kulit dimsum. Lalu rekatkan setiap ujungnya dengan cara melipat setiap bagian kulit dimsum. Lakukan hingga adonan tahu habis.
2. Setelah selesai, panaskan wajan lalu tuangkan sedikit minyak wijen atau minyak goreng untuk memanggang bagian bawah dimsum.
Baca Juga: Mari Mengenal dan Mengatasi Kecemasan Sosial, Simak Penjelasan Psikiater Berikut Ini
3. Setelah bagian bawah dimsum mengeras (berwarna sedikit cokelat keemasan), tuang air ke dalam wajan dan rebus dimsum hingga matang. Lakukan selama 15-20 menit.
4. Selain direbus, anda bisa melakukannya dengan cara dikukus, proses pengukusan selama 20 menit.
5. Setelah matang angkat dan tiriskan, dimsum sudah siap disajikan.
6. Bila ingin mendapat rasa yang berbeda, anda bisa menggoreng dimsum yang sudah matang tersebut.***
