Network
PR SUMEDANG - Berbagai olahan makanan berbahan dasar daging sapi banyak diminati orang. Salah satu olahan daging sapi ada semur daging, dengan resep cara membuat yang dapat disimak dalam artikel ini.
Adapun resep menu semur daging dengan berbahan dasar daging sapi dapat dijadikan sebagai pilihan sebagai menu sahur maupun menu buka puasa.
Dalam resep cara membuat semur daging berbahan dasar daging sapi ini, ternyata terdapat sejumlah tahapan yang dilakukan, salah satunya menyiapkan bahan-bahan.
Baca Juga: Jelang Ramadhan 1442 H, WHO Umumkan Panduan Aman Pelaksanaan Ibadah di Masa Pandemi Covid-19
Diketahui bahwa bulan puasa Ramadhan akan segera tiba, sehingga tidak ada salahnya jika anda mencari ide menu buka puasa atau sahur, semur daging ini dapat menjadi pilihan.
Sebagaimana diberitakan Portal Probolinggo dalam artikel "Resep Semur Betawi Daging Sapi Spesial, Mudah Tanpa Ribet", Berikut cara mudah memasak semur daging sapi sebagaimana dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari akun Instagram @andinskitchen.
Bahan A :
- 1 kg daging sapi dengan sedikit lemak atau sandung lamur (potong)
- 1 buah tomat merah ukuran besar (potong)
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Ramadhan 1442 H, Berikut Ini Bacaan Niat dan Doa Salat Witir Lengkap dengan Artinya
Bahan B :
- 15 sdm kecap manis bango
- 2 sdm gula aren (sisir)
- 1 sdm kecap ikan djoe hoa / kecap asin
- 1 liter air
- 2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
- Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Bahan C :
- 3 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih kating
- 9 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 10 cm laos
- 10 cm jahe
Baca Juga: Bisa Dilakukan Sendiri atau Berjamaah, Simak Bacaan Niat Salat Tarawih dan Artinya Berikut Ini
Cara membuat:
1. Menumis bumbu halus bersama bahan C sampai harum matang dan tidak langu.
2. Memasukkan daging lalu diaduk hingga daging berubah warna.
3. Memasukkan tomat dan bahan B lalu diaduk rata, dengan memasak hingga daging empuk. Bila daging belum empuk dan air sudah mau habis, bisa ditambahkan air lagi dan memasaknya sampai daging empuk. Penambahan air bisa dilakukan berulang kali sampai daging empuk.
4. Bila daging sudah empuk, kemudian menyusutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit. Lalu melakukan tes rasa.
5. Menyajikannya bersama taburan bawang goreng.***(Lia Damayanti/Portal Probolinggo)
