Network
PR SUMEDANG - Menuju malam pergantian tahun meninggalkan 2020 dan menyambut 2021.
Dalam rangka menyambut tahun baru 2021 di masa pandemi ini, kamu bisa berkumpul dirumah dengan merencanakan makan bersama.
Sebelum malam pergantian tahun tiba, kamu bisa simak resep ayam panggang kecap berikut ini yang bisa dijadikan referensi menu tahun baru 2021.
Baca Juga: Jadwal Acara TV Hari Ini 31 Desember 2020, RCTI, Indosiar, ANTV, dan TRANS 7, IKATAN CINTA?
Simak bumbu dan cara membuat ayam bakar kecap yang dikutip PikiranRakyat-
Bahan dan bumbu:
1. 1 gelas kecil asam jawa, bisa digantikan dengan cuka atau jeruk nipis
2. Garam
3. 3 buah kemiri goreng
4. 4 siung bawang putih
Baca Juga: Tanggapi Kasus Video Syur Gisel, Cucu Presiden RI ke-3: Sebagian Besar Kita Lakuin Hal yang Sama
5. 8 buah bawang merah
6. 2 buah cabai merah
7. Lada utuh
8. Minyak
9. Mentega
Baca Juga: Rayakan Malam Tahun Baru 2021, Resep Jagung Bakar Pedas Manis Bawang Ini Bisa Jadi Pilihan
10. Gula
11. Kecap manis
12. Ayam
13. 650 ml air
Proses membuat ayam bakar kecap:
Baca Juga: KALEIDOSKOP 2020: 9 Adegan Paling Emosional dalam Drama Korea Sepanjang 2020, Ada Favoritmu?
1. Hilangkan bau amis ayam, bisa menggunakan bagian ayam apapun atau satu ekor ayam lalu siram dengan 1 gelas kecil asam dan beri garam secukupnya.
2. Marinasi sektar 1-10 menit, tiriskan lalu bilas.
3. Buat bumbu dengan menghaluskan 3 buah kemiri goreng, 4 siung bawang putih, 8 buah bawang merah, 2 buah cabai merah sesuai selera, 1 sdt lada utuh, sedikit minyak, kemudian blender atau ulek hingga halus.
Baca Juga: Insya Allah Segera Bertemu, Yuk Amalkan Doa Ini Agar Segera Mendapat Jodoh dan Keturunan yang Baik
4. Tumis bumbu halus tadi dengan 3 sdm mentega hingga harum dan aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan 1 sdt garam dan gula, 6 sdm kecap manis, aduk hingga merata.
6. Masukan ayam tadi kedalam tumisan bumbu, tuang 650 ml air.
7. Masak hingga kuahnya mengental dan ayam empuk.
8. Setelah matang dan kuahnya mengental, tiriskan ayam dan sisihkan kuahnya. Kuah yang disisihkan ini bisa dioles saat ayam dibakar.
9. Bakar ayam jika tidak ada alat pembakaran, bisa menggunakan oven.
10. Sebelum dipanggang ayam diolehkan kuah tadi.
Baca Juga: Tahun Baru 2021, Ini 21 Quotes Penuh Motivasi dalam Bahasa Inggris Dijamin Menyentuh Hati
11. Panggang dalam oven sebentar saja dengan suhu 180 derajat, saat sedikit matang oles lagi dengan sisa kuah.
12. Setelah cukup matang dipanggang atau dibakar, ayam siap disajikan.***
