Network
SUMEDANG BAGUS - Apakah kamu penggemar berbagai kreasi roti? Saat ini, salah satu kreasi yang tengah hits di media sosial adalah Milk Bun ala Thailand. Roti lembut dengan cita rasa susu ini sedang menjadi tren di seluruh dunia. Dan yang terbaik, kini kamu bisa mencobanya di rumah tanpa harus memesan dari Thailand. Bagaimana cara membuat Milk Bun ini? Yuk, simak resepnya!
Bahan:
* 200 gram tepung terigu
* 100 ml air
* 200 ml susu full cream
* 1 sdt cuka
* 150 gram tepung terigu protein
* 5 gram ragi instan
* 1/2 sdt bread improver
* 30 gram gula pasir
* 30 gram mentega
* 1/2 sdt garam
Bahan Isian:
* 100 gram whipped cream bubuk
* 200 ml susu full cream dingin
Bahan Taburan:
* 50 gram gula halus
* 100 gram susu bubuk
Baca Juga: Roti Milk Bun Thailand: Tren Kuliner Global yang Menggoda, Mengapa Kudapan Ini Viral di Indonesia?Baca Juga: Cek Fakta di Balik Thailand Milk Bun yang Lagi Viral
Cara Membuat:
1. Campurkan air dan 2 sdm tepung terigu dalam panci, masak hingga mengental, lalu sisihkan.
2. Campur susu cair dengan cuka, aduk rata, dan sisihkan.
3. Dalam wadah, campurkan tepung terigu biasa, tepung terigu protein, gula pasir, adonan tepung tadi, bread improver, ragi instan, dan susu campur cuka tadi. Kocok dengan mikser hingga merata.
4. Tambahkan garam dan mentega, kemudian mixer kembali hingga kalis.
5. Diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Pencet adonan hingga kempis, timbang masing-masing adonan seberat 20 gram, dan bentuk bulat.
7. Isi wadah alumunium dengan adonan bulat tadi dan diamkan selama 60 menit.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 15-20 menit.
9. Setelah matang, sisihkan.
10. Campur semua bahan isian, kocok hingga menjadi krim.
11. Setelah roti dingin, lubangi bagian tengah roti, lalu masukkan krim satu per satu ke dalam roti.
12. Campurkan bahan taburan, lalu taburi di atas roti.
13. Simpan di dalam kulkas.
14. Milk Bun ala Thailand siap dinikmati!
Tips Membuat:
1. Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan tekstur roti yang lebih empuk.
2. Panaskan pemanggang sebelum memanggang roti untuk hasil yang sempurna.
3. Kreasikan rasa isian sesuai selera kamu.
Dengan resep Milk Bun Thailand yang lagi viral ini, sekarang kamu bisa mencoba sensasi lembutnya roti susu ala Thailand langsung di rumah. Selamat mencoba!***
