Network
SUMEDANG BAGUS -- Prestasi mahasiswa yang menempuh pendidikan di Jawa Barat tiada hentinya terukir. Baru-baru ini, tiga mahasiswa yang berkuliah di Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universutas Padjadjaran (Unpad) berhasil.menjuarai lomba esai nasional. Lomba tersebut digelar dalam kegiatan Pekan Raya Peternakan di Universitas Andalas Sumatera Barat.
Mereka adalah Nur Sabrina Zahratun Nisa, Egifta Noela Br. Sitepu, dan Krisna. Ketiga mahasiswa tersebut menulis esai berjudul "Falloca: Biskuit Sehat Berbasis Susu Kerbau dan Tepung Mocaf sebagai Swasembada Pangan Fungsional” dengan arahan dan bimbingan dosen Fapet Unpad, Ir. Raden Febrianto Christi, S.Pt., M.S., IPM.
Baca Juga: Mahasiswa Himpunan Keprofesian Agri Unpad Mengabdi di Desa Sawahdadap Sumedang
Mereka sengaja mengambil judul tersebut karena susu kerbau ternyata dapat dimanfaatkan untuk memproduksi pangan fungsional, salah satunya biskuit falloca. Biskuit Falloca dibuat dari susu kerbau dengan campuran tepung mocaf yang bebas gluten (gluten free) dan rendah kolesterol sehingga cocok dikonsumsi semua kalangan.
Selain meraih juara I pada lomba esai, tiga mahasiswa Fapet Unpad juga menyabet juara 1 pada lomba lainnya, yakni lomba pembuatan Teh Talua. Teh Talua sendiri merupakan minuman khas Minang yang berupa teh dengan tambahan gula, kuning telur, dan sedikit perasan jeruk nipis. Kuning telur yang biasa digunakan dalam pembuatan Teh Talua adalah kuning telur bebek dan kuning telur ayam kampung.
Raihan dua prestasi di atas mendapatkan tanggapan positif dari Dekan Fapet Unpad, Dr. Ir. Rahmat Hidayat, S.Pt., M.Si., IPM. Rahmat menyampaikan rasa bangganya terhadap tiga mahasiswa Fapet Unpad yang berhasil meraih juara 1 lomba esai dan lomba pembuatan Teh Talua.
“Raihan prestasi ini merupakan capaian yang membanggakan sekaligus pembuktian bahwa mahasiswa Fapet Unpad memiliki prestasi yang tinggi dalam hal akademik dan kreativitas dalam mendapatkan inovasi,” ujar Rahmat.
Raden berharap, prestasi yang telah diraih di ajang Pekan Raya Peternakan bisa menjadi motivasi bagi mahasiswa Fapet Unpad lainnya untuk terus berkarya dan berkembang, "Dengan kembali meraih gelar prestasi, mudah-mudahan (bisa) menjadi suatu motivasi, khususnya bagi mahasiswa Peternakan lainnya untuk terus berkarya, khususnya di bidang penalaran."***
