Network
PR SUMEDANG – Telur adalah makanan yang sangat populer di semua kalangan. Selain harganya terjangkau, kandungannya pun bermanfaat bagi tubuh, sehingga penggunaan telur sangat melimpah.
Dikutip sumedang.pikiran-rakyat.com dari Diode Yonata dalam jurnalnya yang berjudul Kadar Kalsium dan Karakter Fisik Tepung Cangkang Telur Unggas dengan Perendaman Berbagai Pelarut yang diterbitkan tahun 2017, diketahui bahwa dalam satu tahun jumlah cangkang telur unggas di Indonesia mencapai 179.571 ton.
Limbah cangkang telur yang tidak diolah berpotensi menimbulkan polusi karena aktivitas mikroba di lingkungan, seperti bau tak sedap dan mengundang hama penyakit.
Berdasarkan hasil penelitian, ternyata kandungan dalam cangkang telur memiliki banyak manfaat.
Baca Juga: Ramai Dibicarakan, Begini Penampakan Tanaman Hias Keladi Merah yang Super Mewah
Dirangkum sumedang.pikiran-rakyat.com dari berbagai sumber, inilah 5 fakta cangkang telur yang harus Anda ketahui.
1.Kaya akan mineral
Dalam cangkang telur terkandung 95,1% unsur mineral, 3,3% unsur protein, dan 1,6% air.
Berdasarkan komposisi mineral yang ada, cangkang telur tersusun atas 98,34% kalsium karbonat, 0,84% magnesium karbonat, dan 0,75% kalsium fosfat.
Baca Juga: Asmara Gemini Bakal Kandas, Simak Ramalan Zodiak Bulan November 2020
2. Dapat dijadikan sebagai pupuk organik
