Network
Kimchi adalah hidangan sayur fermentasi yang biasanya menggunakan kubis napa dan daikon, sejenis lobak.
Makanan fermentasi seperti kimchi memiliki bakteri menguntungkan atau probiotik dan kaya vitamin, mineral, dan antioksidan.
Penelitian mengungkapkan bahwa makanan fermentasi dapat membantu mengurangi stress dan kecemasan.
Dalam penelitian yang dilakukan terhadap 710 orang dewasa muda dan hasilnya mereka yang mengonsumsi makanan fermentasi lebih sering mengalami lebih sedikit gejala kecemasan sosial.
Banyak penelitian lain menunjukkan bahwa suplemen probiotik dan makanan kaya probiotik seperti kimchi memiliki efek menguntungkan pada kesehatan mental.
Baca Juga: Tahun Baru 2021, Ini 6 Resolusi Kesehatan Terbaik, Bisa Jadi Lembaran Baru Kehidupan
5. Artichoke
Artichoke adalah sumber serat yang sangat terkonsentrasi dan kaya prebiotik, sejenis serat yang memberi makan bakteri dalam usus.
Penelitian yang dilakukan terhadap hewan menunjukkan hasil bahwa prebiotik seperti fructooligosaccharides (FOSs) yang terkonsentrasi di artichoke membantu mengurangi tingkat stress.
Selain itu, hasil penelitian lain, menunjukkan bahwa orang yang makan 5 gram atau lebih prebiotik setiap harinya mengalami gejala kecemasan dan depresi yang lebih baik, serta makanan berkualitas tinggi yang kaya prebiotik dapat mengurangi risiko stress.
