Network
SUMEDANG BAGUS - Sate Stadion di Sumedang menjadi destinasi kuliner yang sangat disarankan untuk para penggemar makanan lezat. Terletak di sebelah Stadion Ahmad Yani, Ketib, tempat ini menawarkan berbagai hidangan lezat dari daging kambing, termasuk sate kambing muda, tengkleng, tongseng, hingga susu kambing.
Abdan Hisyam Hibatullah, pemilik Sate Kambing Stadion, menjelaskan bahwa selain menu-menu favorit seperti yang disebutkan sebelumnya, mereka juga menyediakan sate ayam, sate sapi, sop kambing, dan nasi mandhi. "Kami memiliki beragam hidangan sate, mulai dari sate kambing, sate sapi, dan sate ayam, ditambah dengan menu spesial nasi mandhi," ungkap Abdan.
Kelebihan sate kambing di tempat ini adalah tekstur daging yang lembut dan ukuran tusukan yang cukup besar. Abdan menekankan bahwa harga yang ditawarkan sangat terjangkau, berkisar antara Rp 12.000 hingga Rp 42.000, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
Abdan juga menjelaskan alasan mengapa sate kambing di kedainya terasa lebih empuk daripada sate pada umumnya. "Kami sengaja menyajikan daging kambing muda, usia enam bulan ke bawah, agar tekstur dagingnya lebih empuk dan tidak berbau saat dimakan. Selain itu, kadar kolesterolnya rendah dibandingkan dengan daging sapi," jelasnya.
Baca Juga: Roti Unik yang dibuat dari Tahu Sumedang
Setiap akhir pekan, setidaknya dua hingga tiga ekor kambing dipotong untuk memenuhi permintaan. Sedangkan pada hari biasa, satu ekor kambing rata-rata sudah cukup. Abdan menegaskan bahwa daging kambing muda yang disajikan memiliki kandungan gizi yang baik dan rendah kolesterol, sehingga aman untuk dikonsumsi secara reguler.
Sate Stadion buka setiap hari menjelang petang hingga dini hari, mulai pukul 17.30 WIB hingga pukul 23.00 WIB. Tempat ini baru dibuka tiga minggu yang lalu dan diharapkan dapat memberikan warna baru dalam pemandangan kuliner di Sumedang.***
