Network
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- 250 gram tepung roti kasar
Bahan isian ayam:
- 250 gram dada ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 butir bawang bombay
- 4 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm margarin
- Sejumput garam
Cara membuat:
1.Buat biang ragi, caranya: campur ragi, 1 sdm gula, 1 sdm susu, sedikit air hangat kuku.
2. Campur semua tepung, gula pasir, susu bubuk. Masukan perlahan biang ragi, telur, dan susu cair. Uleni hingga kalis, jangan sampai terlalu lembek.
3. Setelah adonan kalis, masukan butter dan margarin. Uleni lagi hingga kalis, tandanya jika ditarik tidak putus.
Baca Juga: 2027, Korlantas Polri Targetkan Semua Kendaraan Bermotor Telah Gunakan Pelat Nomor Putih
4. Tutup adonan dengan kain basah lembap. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
5. Sambil menunggu mengembang, buatlah isian ayam. Cincang ayam, lumuri saus teriyaki, kecap dan minyak wijen.
6.Tumis bawang putih dengan margarin hingga kecoklatan. Masukan ayam, bawang bombay, garam dan gula. Koreksi rasa, sisihkan.
