Network
1 sdt garam, atau secukupnya.
1 sdt gula.
1 sdt bubuk merica.
1 1/2 porsi basic dumpling dough, saya buat ukuran besar jadi sekitar 22 biji *)aku pakai kulit dimsum sudah jadi beli di kansa.meatshop
Bahan Olesan:
1 sdm minyak sayur.
1 sdt minyak wijen.
1 sdt kecap ikan.
Baca Juga: V BTS Dorong Fanboys Berteriak Lantang di 'PERMISSION TO DANCE ON STAGE', Buktikan Keragaman ARMY!
Cara membuat:
1. Masukan daging ayam, udang dan bawang putih ke dalam food procesor, giling sebentar, kasar saja. Atau jika mau dicincang juga bisa ya, rasanya ga jauh beda.
2. Letakan daging yang sudah hancurkan dalam wadah. Campur dengan semua bahan. Jika kurang lembut bisa ditambahkan sedikit air tapi lebih baik ditambahkan telur. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
3. Ambil kulit dimsum. Pasukan 1 sdm adonan dan bungkus pinggiran. Boleh jika ingin menambahkan wortel partu di atasnya.
