SUMEDANGKLIK – Berikut resep masakan suwir tongkol pedas, olahan makanan yang paling cocok untuk menjadi teman buka puasa.
Tongkol adalah suatu bahan masakan yang dapat diolah dengan banyak variasi resep yang tidak akan membuat bosan, apalagi dibuat sebagai sajian makanan pedas.
Di penghujung Ramadhan biasanya para ibu sudah mulai kebingungan mencari masakan yang cocok untuk dijadikan teman berbuka puasa.
Baca Juga: Harus Dicoba, Puding Capucino Vanilla, Menu Takjil Buka Puasa Kekinian yang Murah Meriah
Berikut salah satu rekomendasi masakan yang mudah dibuat di rumah untuk sajian buka puasa, yang telah kami lansir dari akun Instagram @retno_anggrain pada Rabu, 20 April 2020. Berikut ini cara membuat Suwir Tongkol Pedas.
Bahan:
- 1/4 kg ikan tongkol
- 2 papan pete
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 3 buah cabe hijau keriting, iris serong
- 1 buah cabe merah keriting, iris serong
- 3 lembar daun salam
Baca Juga: Sayur Masak Santan, Menu Buka Puasa Sederhana Namun Kekinian
- 2 iris lengkuas
- 2 batang sereh, geprek, potong 2
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
Baca Juga: Kolaborasi Ayam Dengan Telur, Menu Buka Puasa Sederhana Tapi Istimewa
Begini cara membuat resep Suwir Tongkol Pedas :
1. Potong ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera
2. Goreng hingga matang, kemudian disuwir hingga menjadi potongan kecil
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan pete, cabe hijau, cabe merah, daun bawang, daun salam, lengkuas, sereh, aduk
5. Tambahkan sedikit air, biarkan hingga kuah menyusut
Baca Juga: Crunchy Strawberry Cheese Thumbrint Cookies, Resep Menu Takjil Buka Puasa yang Kekinian
6. Masukkan ikan tongkol, aduk sebentar sampai bumbu meresap, angkat.
Itulah menu resep pilihan yang mudah dibuat namun nikmat untuk disantap. Selamat mencoba Mom’s. ***