Jangan Dibuang! Begini Cara Olah Pisang Terlalu Matang Jadi Hidangan Mewah dan Melezatkan

PR SUMEDANG – Bagi anda yang memiliki pisang terlalu matang, jangan dibuang. Anda bisa mengubahnya menjadi hidangan yang mewah, sehat, dan melezatkan.

Salah satunya bisa diolah menjadi bolu pisang coklat. Hidangan ini cocok untuk menemani anda menyambut tahun baru 2021 bersama keluarga tercinta di rumah.

Caranya sederhana dan bahannya pun mudah anda dapatkan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries, Taurus, Gemini, 28 Desember 2020: Nasib Asmara, Kesehatan hingga Karier

Inilah resep membuat bolu pisang coklat yang mewah, sehat, dan lezat, sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Sumedang.com dari Boldsky.

Untuk membuat satu resep bolu pisang coklat ini dibutuhkan waktu sekira 50 menit, 15 menit untuk persiapan dan 35 menit untuk mengolahnya hingga siap disajikan.

Bahan

1. Bahan utama

• 3 buah pisang terlalu matang (over ripe)
• 3 butir telur
• 1 sdt madu
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 2,5 cangkir tepung almond
• 1/2 cangkir coklat bubuk (tanpa pemanis)
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1/2 cangkir choco chip atau coklat butiran

 Baca Juga: Update Informasi Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 12, Simak Tips dan Trik Agar Lolos Seleksi

2. Bahan untuk hiasan

• 2 sdmchoco chip atau coklat butiran
• 1/4 cangkir kenari/ pecan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius;
2. Lapisi cetakan bolu dengan kertas mentega atau dengan mentega secukupnya agar tidak lengket;
3. Dalam mangkuk besar, masukkan pisang yang sudah ditumbuk, telur, madu (sedikit-sedikit) dan ekstrak vanili, kocok hingga tercampur rata;
4. Tambahkan tepung almond, coklat bubuk, soda kue dan garam;
5. Gunakan sendok kayu untuk mencampurkan dengan baik dan aduk satu arah sampai adonan tercampur rata;
6. Cicipi dan periksa kemanisannya, tambahkan lebih banyak madu jika diinginkan dan tambahkanchoco chip;
7. Tuang adonan ke dalam loyang bolu yang sudah disiapkan, lalu haluskan bagian atasnya dengan spatula;
8. Hiasi bagian atasnya denganchoco chipsdan kenari;
9. Panggang selama 25-35 menit;
10. Dinginkan selama 10 menit dalam oven lalu keluarkan;
11. Biarkan benar-benar dingin dan potong menjadi 12 bagian;
12. Bolu pisang coklat siap dinikmati.

Baca Juga: Sembuhkan Diabetes hingga Jerawat, Ini Khasiat Tanaman Binahong untuk Kesehatan

Bolu pisang coklat yang lezat ini tahan hingga dua hari pada suhu kamar, dan lebih lama jika dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, lebih nikmat jika dikonsumsi saat masih fresh from the oven. 

Itulah resep mudah membuat bolu pisang coklat yang mewah, lezat, dan menyehatkan, yang bisa anda coba untuk memanfaatkan pisang terlalu matang yang ada di dapur anda. 

Resep bolu pisang coklat ini juga sangat cocok untuk anda yang sedang menerapkan program sehat gluten free. Selamat mencoba.***