Network
SUMEDANGKLIK – Waktu berbuka paling dinantikan bagi orang Islam yang tengah menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Di waktu ini, biasanya umat Islam akan memulai membatalkan puasa dengan menyantap takjil.
Tentu saja untuk di Indonesia, terdapat banyak olahan makanan yang bisa dijadikan kudapan takjil buka puasa. Mulai dari yang berkuah-kuah, minuman dingin, hingga ane gorengan.
Namun biasanya, sebagian besar masyarakat memilih takjil buka puasa dengan pilihan rasa yang manis.
Jika bunda ingin bekreasi dengan takjil kekinian, agar keluarga tidak bosan menyantap camilan khas berbuka puasa, bunda bisa mencoba membuat brownies ketan hitam.
Baca Juga: Humor Sufi Ramadhan, Memenuhi Tantangan Raja, Begini Trik Abu Nawas Menangkap Harimau
Perpaduan antara coklat dan ketan hitam dari brownies ketan hitam ini akan memberikan cita rasa baru yang menggugah selera.
Cara pembuatan brownies ketan hitam juga cukup terbilang mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit dicari.
Dilansir dari akun Instagram chef @faraleyama, inilah cara membuat brownies ketan hitam yang dapat dicoba untuk temani buka puasa anda.
Baca Juga: Jaga Kelancaran Persiapan Mudik Lebaran, Ini yang Dilakukan Satlantas Polres Sumedang
Resep adaptasi dari Sari Boga
Siapkan Loyang Ukuran D20x20
Bahan :
- 6butir telur
- 200gr gula pasir
- 1sdt emulsifier (sp/tbm/ovalet)
- 250gr tepung ketan hitam
- 10gr bubuk coklat
- 1/2sdt garam
- 1/2sdt baking powder (ayak semua bahan)
- 200gr margarin/minyak goreng 100gr DCC, Lelehkan hingga mencair 2sdm
- susu kental manis
Baca Juga: Jadi Salah Satu Syarat Mudik, Wagub Jawa Barat Imbau Warga Manfaatkan Kegiatan Vaksinasi Massal
Cara Pembuatannya :
1. Mixer telur, gula dan emulsifier hingga kental berjejak kurang lebih
2. 10 menit Turunkan kecepatan 1, masukkan bahan kering yang sudah di ayak Matikan mixer, masukkan bahan dcc juga susu kental manis
3. Aduk balik rata, tuang di loyang (me: D20), hentakan loyang
4. kukus di api sedang kecil selama 40menit
5. Lalu Brownies Ketan Hitam pun siap disajikan
Itulah informasi yang dapat kami berikan, semoga bermanfaat.***
