Network
PR SUMEDANG - Bunga ternyata bisa dimakan dan digunakan manusia selama berabad-abad baik dalam bentuk ramuan atau teh herbal, karena manfaat kesehatannya yang luar biasa untuk kesehatan tubuh.
Bunga yang dapat dimakan ini mengandung banyak karotenoid, flavonoid, asam fenolik, antosianin dan flavonol yang bertanggung jawab atas kapasitas antioksidan kuat mereka.
Bunga yang bisa dimakan digunakan secara luas dalam makanan yang dimasak atau salad mentah. Orang India kebanyakan menggunakan bunga seperti kunyit, mawar, kembang sepatu, dan teratai dalam masakan untuk warna dan rasa.
Namun, perlu diperhatikan juga bahwa tidak semua bunga dapat dimakan karena bunga harus tidak beracun, harus memiliki kandungan nutrisi dan tidak berbahaya (dengan mempertimbangkan adanya bahan kimia dan biologi serta bahaya).
Berikut adalah daftar bunga yang dapat dimakan dengan manfaat kesehatan potensial, dirangkum PikiranRakyat-Sumedang.com dari Boldsky.
1. Lavender
Sifat terapeutik lavender berkisar dari merilekskan sistem saraf pusat hingga mengobati infeksi parasit, kejang otot, gigitan serangga, dan luka bakar. Lavender memiliki rasa bunga yang halus dan digunakan secara luas dalam roti panggang, saus salad, makanan penutup atau bumbu perendam.
