Network
SUMEDANGKLIK – Begini cara membuat chicken crispy yang enak dan renyah, rekomendasi menu makan sahur.
Ramadhan kini mendekati penghujung, resep chicken crispy selalu pas untuk dijadikan salah satu rekomendasi yang dapat dicoba saat puasa.
Mau dijadikan resep makan sahur atau pun berbuka puasa, keduanya tetap cocok karena rasanya yang gurih dan kaya akan gizi.
Baca Juga: Es Jeruk Kelapa Muda, Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat dan Menyegarkan, Begini Cara Membuatnya
Dilansir dari akun facebook Sahabat Inspirasi berikut cara membuat chicken crispy yang enak dan renyah.
Chicken Crispy
Marinasi
- 1/2 kg ayam
- 2 butir bawang putih
- 20 butir merica
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh Royco
Baca Juga: Nasi Timbel Khas Sunda, Menu Berbuka Puasa Rumahan yang Menggoda, Simak Cara Membuat Menu Ini
Bahan kering:
- 500 gram terigu
- 2 sendok makan maizena
- 1 sendok makan royco
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- Secukupnya ladaku
Bahan basah:
- 500 ml air es
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1 sendok makan susu bubuk
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Tutug Oncom, Menu Berbuka Puasa Paling Menggugah Selera
Langkah dan cara membuat menu ini:
1. Haluskan bumbu marinasi lalu ratakan pada ayam kemudian simpan dalam kulkas selama 3-5 jam di freezer (tidak beku). Kalau mau semaleman taruh di chiller aja.
2. Setelah ayam dimarinasi, siapkan bumbu kering, campur semua bumbu kering dalam wadah.
3. Masukkan 2 sendok makan bahan kering kedalam 1 liter air tadi.
4. Masukkan ayam kedalam bahan kering (saya 4 potong) lalu aduk balik sampai semua terbalut tepung
5. Angkat ayam dari tepung lalu masukkan kedalam bahan basah, angkat.
Baca Juga: Udang Pedas Manis, Menu Buka Puasa Rumahan Citarasa Restoran, Begini Cara Membuatnya
6. Masukkan kedalam bahan kering aduk balik lagi sampai keluar kritingannya. Masukkan bahan basah dan kering sekali lagi, setelah benar-benar kriting ayam siap digoreng.
7. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas, usahakan ayam terendam minyak.
8. Balik 1 kali saja agar kritingan tidak hancur.
9. Angkat dan Chicken Crispy pun siap dihidangkan.
Itulah cara membuat menu chicken crispy, rekomendasi untuk makan sahur. ***
