Inilah 4 Menu Olahan Ayam yang Bisa Disajikan di Rumah, Simak Cara Membuat Menu Olahan Ayam Ini

SUMEDANGKLIK – Saat berkumpul bersama keluarga, merupakan waktu yang sangat berharga. Maka tidak jarang, selain diisi dengan saling bercengkrama, waktu bersama keluarga juga kerap diselingi dengan acara makan-makan.

Salah satu resep yang kerap disajikan saat berkumpul bersama keluarga yaitu menu sajian berbahan utama ayam. Sebab, menu masakan berbahan utama ayam sangat mudah diperoleh di pasaran dengan harga terjangkau.

Selain itu, cara membuat menu berbahan utama ayam sangat mudah dibuat dan tidak menyita waktu banyak. Bahkan, dengan sedikit kreasi, menu makanan ini menjadi sebuah menu kekinian.

Baca Juga: Cah Kangkung Baso, Menu Buka Puasa Masakan Ibu di Rumah, Inilah Resep dan Cara Membuatnya

Berikut ini beberapa olahan masakan berbahan utama ayam yang kerap dijadikan konsumsi harian masyarakat yang dilansir dari buku Aneka Resep Masakan Lengkap, di antaranya :

1. Ayam Bakar

Bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan :

- Setengah ekor daging ayam

- 2 lembar daun salam

- 1 gelas santan

- 4 butir kemiri

- 2 siung bawang putih, diiris halus

- 4 butir bwang merah, diiris halus

- 1 batang serai, dimemarkan

- garam dan lada secukupnya

Baca Juga: Es Kopi Cincau Menu Minuman Takjil Berbuka Puasa Kekinian yang Simple, Simak Cara Membuat Minuman Segar Ini

Tahapan cara membuat menu ini :

- Daging ayam dicuci bersih, panggang hingga setengah matang, lalu angkat.

- Bawang merah, bawang putih dan kemiri ditumis hingga harum baunya. Kemudian tuang santan, kemudian masukan daun salam dan serai, terakhir masukan daging ayam yang telah dipanggang setengah matang.

- Lumurkan bumbu hingga tercampur. Tusuk ayam dengan tusukan sate, beri sedikit kecap manis dan panggang kembali hingga matang.

Baca Juga: Mojito Stroberi Halal, Menu Takjil Berbuka Puasa yang Simple dan Kekinian, Simak Cara Membuat Minuman Ini

2. Ayam Goreng Bacem

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

- Ayam potong 500 gram

- Bawang merah 6 butir, diiris

- Lengkuas 1 ruas, memarkan

- Daun salam 2 lembar

- Gula merah 150 gram

- Gula 1 sendok makan

- Garam 1 sendok teh

- Kecap 1 sendok makan

- Air 500 ml

- Minyak 300 ml

Baca Juga: Ikan Salem Siram Cabai Petai, Menu Berbuka Puasa yang Simple Dibuat, Begini Cara Membuat Menunya

Untuk cara membuat menu ini, yaitu :

- Didihkan air, masukan ayam, masak sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan.

- Rebus bumbu hingga harum dan lezat.

- Maukkan ayam, masak hingga air meresap seluruhnya.

- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.

- Sajikan

Baca Juga: Oseng Kacang Panjang, Menu Berbuka Puasa Simple yang Kekinian, Simak Cara Membuat Menu Ini

3. Ayam Gepuk Kemangi

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

- Sayap ayam bagian pangkal 15 potong

- Daun kemangi 1 ikat, ambil daunnya

- Santan 150 ml dari setengah butir kelapa

- Minyak goreng 500 ml

- Air asam

Baca Juga: Es Campur Kekinian, Sajian Takjil Lezat Saat Berbuka Puasa, Simak Cara Membuat Menu Favorit Keluarga Ini

Bumbu halus :

- Bawang putih 3 siung

- Bawang merah 5 butir

- Cabai merah keriting 8 buah

- Cabai rawit sesuai selera

- Kemiri 3 butir, goreng

- Garam secukupnya

- Dula merah sisir 1 sendok makan

- Kecap manis 1 sendokmakan

Baca Juga: Asem asem Daging, Menu Berbuka Puasa Kekinian yang Lezatnya Tak Tertandingi, Simak Ini Cara Membuat Menunya

Inilah tahapan cara membuat menu ini :

- Panaskan minyak, goreng sayap hingga keemasan. Angkat dan tiriskan

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

- Masukan setengah bagian kemangi, sayap ayam san tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan habis

- Angkat ayamnya,pukul-pukul (gepuk) dengan pemukul daging atau ugelan hingga memar

- Panggang ayam hingga harum sambil sesekali dioles dengan bumbu. Campur sisa bumbu dan sisa kemangi. Sajikan ayam dengan bumbu kacang

Baca Juga: Es Manado Exotica, Menu Takjil Kekinian yang Menggoda, Simak Cara Membuat Menu Ini

4. Ayam Ungkep

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

- 1 ekor ayam, potong jadi 8

- 1 liter air kelapa

- 4 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk purut

- 8 buah cabai rawit, utuh

- 3 ruas jari lengkuas, memarkan

- 1 sendok makan air asam jawa

Baca Juga: Resep Menu Masakan Ibu, Udang Gulai Cocok Untuk Berbuka Puasa dan Makan Sahur, Begini Cara Membuat Menu Ini

Bumbu halus :

- 4 siung bawang putih

- 8 butir bawar merah

- 2 sendok teh ketumbar

- 4 butir kemiri

- 1 ruas jari kencur

- 1 sendok makan terasi, bakar

- Garam, gula merah secukupnya

Baca Juga: Tenggiri Asem Pedas, Menu Buka Puasa Kekinian Yang Sangat Menggoda

Tahapan cara membuat menu ini:

- Semua bahan dan bumbu disatukan. Masak dengan api kecil dengan panci ditutup sampai air tinggal sedikit.

- Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Baca Juga: Banana Katsu, Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat, Simak Cara Membuat Menu Ini

Itulah beberapa menu masakan berbahan utama ayam lengkap dengan cara membuat menu masakannya yang bisa diolah di rumah. Selamat mencoba. ***