Network
SUMEDANGKLIK – Membuat menu hidangan berbuka puasa yang simple, lezat, dan kekinian tentu menjadi incaran saat ini.
Terlebih bagi mom’s yang saat ini hendak melakukan mudik Lebaran bersama keluarga. Tentunya, menu berbuka puasa yang ingin disajikan tidak menyita waktu banyak.
Berikut ini ada salah satu menu berbuka puasa kekinian yang sangat mudah dibuat yaitu Oseng Kacang Panjang.
Bagaimana cara membuat menu ini? Tenang mom’s, berikut ini cara membuat menunya seperti dilansir dari akun Instagram @kumpulan_resep_masak.
Bahan:
- 12 buah kacang panjang
- 1 buah tempe
- 2 papan petai dikupas kulit
- 5 bawang putih, iris
- 4 bawang merah, iris
- 5 buah cabai merah, iris
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 serai, geprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Air putih
- Minyak goreng
Baca Juga: Es Manado Exotica, Menu Takjil Kekinian yang Menggoda, Simak Cara Membuat Menu Ini
Tahapan cara membuat:
1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan petai oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.
3. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.
Itulah bahan dan cara membuat Oseng Kacang Panjang yang lezat dan kekinian. Selamat mencoba. ***
