Network
- 8-10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- garam secukupnya
Baca Juga: Nasi Timbel Khas Sunda, Menu Berbuka Puasa Rumahan yang Menggoda, Simak Cara Membuat Menu Ini
Tahapan cara membuat udang gulai masakan ibu :
1. Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, santan + air + daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan udang, tempe dan pete, cabai rawit utuh. Masak sebentar sambil diaduk, lalu tambahkan kacang panjang, asam kandis dan kaldu bubuk, masak hingga semua matang
3. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.
