Network
SUMEDANGKLIK - Jika punya stok ikan tenggiri di kulkas, tak ada salahnya mencoba resep menu buka puasa Tenggiri Asem Pedas.
Tenggiri Asem Pedas, salah satu menu berbuka puasa kekinian yang banyak disukai semua kalangan.
Betapa tidak, sejak suapan pertama, bumbu tenggiri asam pedas nempel di lidah, rasanya ingin melahap semua ikan saat buka puasa.
Baca Juga: Banana Katsu, Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat, Simak Cara Membuat Menu Ini
Lantaran kolaborasi asam pedas yang membalut gutihnya bumbu ikan tenggiri, menyiratkan kesan istimewa buka puasa anda.
Dilansir dari akun Instagram @menusimbok, inilah bahan bahan yang dibutuhkan untuk bisa membuat menu Tenggiri Asep Pedas.
Bahan :
- 500 gram ikan tenggiri, potong-potong, bersihkan lalu baluri air jeruk kunci, diamkan 15 menit kemudian bilas.
- Minyak untuk menumis.
- 1 Sendok makan asem larutkan dengan sedikit air, buang ampasnya.
- Garam Dan gula secukupnya.
- Air matang secukupnya.
Baca Juga: Cara Membuat Chicken Crispy Paling Gurih dan Renyah, Rekomendasi Menu Makan Sahur
Bumbu (1) dihaluskan :
• 8 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 cm kunyit.
• 10 biji cabe merah keriting.
• 3 butir kemiri.
• 1 sendok makan terasi.
Baca Juga: Es Jeruk Kelapa Muda, Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat dan Menyegarkan, Begini Cara Membuatnya
Bumbu (2) :
• 1 Batang sereh, geprek.
• 2 Cm lengkuas, geprek.
• 5 Lembar daun jeruk.
Baca Juga: Nasi Timbel Khas Sunda, Menu Berbuka Puasa Rumahan yang Menggoda, Simak Cara Membuat Menu Ini
Tahapan dan cara memasak menu ini :
1.Tumis bumbu (1) sebentar, lalu masukkan bumbu (2), tumis sampai wangi.
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam Dan gula, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, masak sampai ikan matang.
3. Test rasa, jika rasanya sudah asem manis pedes gitu berarti sudah, angkat dan sajikan.
Itulah cara membuat menu Tenggiri Asem Pedas. Selamat mencoba. ***
